C a r m e n V a n P u y e n b r o e c k

De zomer en gelukkig ook de zon is al een poos van de partij, licht en warmte om ons volop in te koesteren.   We zijn lid van Voedselteam Dendermonde waar we sinds kort de keuze hebben om allerhande bessen te bestellen van een lokale boer.   Voedselteam is een coöperatie die ervoor zorgt dat lokale bioboeren eerlijk worden vergoed. In tegenstelling tot het recente fenomeen van Boeren en Buren of de zogenaamde "Buurderijen" zijn lokale Voedselteams lokaal gedragen projecten. Buurderijen draaien vooral rond een onlineplatform waar de winst gaat naar de ontwikkelaars en niet naar de boeren.  Een interessant artikel hierover vind je bij MO* magazine Terug naar de bessen die onze fruitmanden de laatste weken verrijken, bessen nemen me mee naar herinneringen uit mijn jeugd, en dan vooral stekelbessen. Deze heerlijke vitaminebommetjes plukten we als kind aan de rand van een vijver. Ik ben opgegroeid in een typische sociale tuinwijk met de vrijheid zo eigen aa...

Dat het niet evident is om te schrijven, te werken, te koken, te lezen, sociaal te zijn... het is me laatste maand niet meer gelukt blogartikels te schrijven.  Ik grijp met volle goesting deze zomerperiode aan om artikels te posten én back-up artikels klaar te hebben :-) Foto Niclas Lundin - Unsplash Vandaag mijmer ik over de zomer, onze langste dag is alweer voorbij. Het vieren van de zomer solstice, midzomernacht is een oude traditie in Europa, door het christendom is dit beetje op achtergrond geraakt. In het noorden  van Europa wordt deze gebeurtenis nog steeds heel intens gevierd. Ooit wil ik een midzomernacht aan een Zweeds meer in een bos met mijn man beleven. De viering van midzomernacht werd vroeger gelinkt aan de zomerzonnewende. De mensen geloofden dat planten op midzomer geneeskrachtige en magische krachten kregen. Vreugdevuren werden ontstoken om zich te beschermen tegen de duistere krachten waarvan werd geloofd dat ze vrij spel hadden vanaf het mo...